Rolig mat på julbordet
Julbordet – 11 klassiska rätter som måste finnas med
1. Julskinka
Annars ingen jul, inom alla fall inte till många därute i stugorna. Serveras självklart med enstaka god senap till. existerar du riktigt ambitiös förmå du koka din julskinka själv.
2. Köttbullar
En självklarhet vid julbordet kalenderår efter år! Kör vid vårt klassiska köttbullsrecept alternativt en juligare variant ni hittar nedan.
3. Sill
Sill hör julen mot, och ytterligare roligt existerar det för att lägga in den egen. Nedan hittar du enstaka klassisk inläggning, men testa även lite olika smaksättningar som mangocurry, Svecia, alternativt dill samt pepparrot.
4. Janssons frestelse
Klassikernas klassiker, inte förlorar du väl att servera en mjuk Jansson vid julbordet? ni även hotta upp julbordet genom för att servera Janssons i miniformat.
Hur mycket julmat per person?
En enkel regel är ju fler rätter du serverar, desto mindre äter gästerna av varenda rätt. en recept för fyra personer räcker mot ungefär bufféportioner.
5. Gravad lax
Ett omtyckt inslag på julbordet är den fräscha gravlaxen, självklart serverad med hovmästarsås. Nedan hittar du enstaka guide inom steg-för-steg hur du gravar din personlig lax. smakförstärkare med dill och kummin för extra god smak.
6. Revbensspjäll
N
6 nya och roliga recept på julmat
1. Roséglögg med stjärnanis och pomerans
Vad vore julen utan glögg? Den här rosévinsvarianten blir härligt röd och smakar lika gott varm eller kall.
Till receptet >>
2. Senapsdressad vintersallad
Krispig sallad som passar bra både som tillbehör och som rätt på julbordet. Toppa med granatäppelkärnor.
Till receptet >>
3. Kycklingleverpastej
Att göra egen pastej av kycklinglever är superenkelt! Dessutom är det en perfekt present att imponera med.
Till receptet >>
4. Plommongrillat kalkonbröst med sötpotatispuré
Bra bjudmat som inte känns krånglig. Färska örter, muskot, torkad frukt och syrliga äpplen passar fint ihop!
Till receptet >>
5. Mandelmaräng med apelsingrädde och vaniljkokta fikon
Frasigt, sött, syrligt och alldeles underbart gott! Garnera med finhackade nötter och rivet apelsinskal.
Till receptet >>
6. Knäckäpplen med kokos
En riktig klassiker som ger dessertbordet ett lyft. Doppa gärna äpplena i kokos eller något annat gott.
Till receptet >>
Av: Anna Wendt
Foto: Lisa Björner
mat och vinreceptjulmat
Klassisk julmat i all ära, men varför inte överraska med något roligt som inte testats innan? Vi tipsar om spännande julrecept med krispig fetaost, saftig saffranskaka med glasyr och griljerad julomi som passar till både stora och små!
Köttbullar, prinskorvar, sill, potatis, ägg, brysselkål&#; ja, julbordet kan vi vid det här laget. Men vore det inte kul att testa något nytt? Överraska familjen, släkten och vännerna på något som inte brukar ta plats på bordet.
Fler spännande recept hittar ni hos Fontana .
Pankopanerad fetaost
Den här rätten passar perfekt som en förrätt eller till glöggenminglet. Fetaosten är så god med sin sälta ihop med den söta glöggen.
Ingredienser:
2 st fetaostar
2 dl pankoströbröd
1 dl vetemjöl
1 ägg
1 dl granatäpplekärnor
2 msk grekisk honung
olivolja att steka i
Gör så här:
ut fetaosten ur paketet och badda dem torra med lite hushållspapper. Förbered tre fat, ett med vispat ägg, ett med mjöl och ett med panko. Bryt fetaosten i önskade storlekar. Doppa fetaosten ett i taget, först i ägg, sen i mjöl, sen i ägg igen och sen sist i panko.
2. Värm upp en stekpanna med rikligt med olivolja till medelvärme och lägg ner några bitar fetaost i taget