Vegan röra macka

No-Bake Vegan Cocoa Maca-roons

These no-bake macaroons are filled with all manner of nutrient-dense goodies, including nuts, nut better, dates, and of course, coconut. Not to mention a nice dose of maca powder, which not only lends its malty flavor, but its energy-boosting benefits. If you're unfamiliar with maca, or just want to leave it out, no problem — see the alternative following the recipe. Photos by Evan Atlas.

Recipe

No-Bake Vegan Cocoa Macaroons

These no-bake macaroons are filled with all manner of nutrient-dense goodies, including nuts, nut better, dates, and of course, coconut. Not to mention a nice dose of maca powder, which not only lends its malty flavor.
Print Pin Rate Email
Keyword: no-bake macaroons, vegan macaroons, vegan no-bake macaroons
Prep Time: 15 minutesminutes
Total Time: 15 minutesminutes

Ingredients

  • ½ cup slivered or sliced almonds
  • ½ cup nut butter or tahini
  • ½ cup Medjool dates about 8 to 10
  • ¼ cup maca powder or see note
  • 2 tablespoons cacao or organic cocoa powder
  • ½ teaspoon cinnamon
  • 2 teaspoons vanilla extract
  • ½ cup shredded coconut plus more fo

    Vegansk macka tillsammans med rökt tofu

    1. Egen pesto: Mixa pinjenötter, basilika och parmesan i ett matberedare enstaka kort stund. Tillsätt sedan olivolja, krydda och krydda och mixa därefter tills len. Skippa detta steg om ni använder ett färdig pesto.
    2. Skiva eller hyvla alspånsrökt tofu samt mozzarella i cirka ½ cm tjocka skivor.
    3. Vegansk macka: Bred ett lager pesto vid två skivor surdegsbröd. placera eller sätt sedan vid några växtdel ruccola, alspånsrökt tofu, mozzarella och mot sist soltorkade tomater. placera eller sätt på andra brödskivan härefter.
    4. Hetta upp enstaka stekpanna alternativt grilljärn samt lägg inom en klick smör. Stek därefter mackorna på medelhög värme inom cirka 2 minuter vid varje blad, eller tills du får en gyllene stek/grillyta.
    5. Dela mackorna på mitten och servera direkt. Dags att mumsa på!

     

    Vegansk macka + alspånsrökt tofu = <3

    I detta recept vid vegansk macka använder oss alspånsrökt tofu. Anledningen existerar enkel; bearbetat med rök tofu existerar ett ruggigt gott alternativ till skinka, men likaså bacon. placera eller sätt skivad alternativt hyvlad bearbetat med rök tofu vid mackan (direkt ur förpackningen), eller äga som pålägg på ett kall smörgås för den delen.

     

    Vår alspånsrökta tofu röker vår släkt själva tillsammans äkta alspån i tofufabriken i Vallentuna.

    Gottemacka med ärtröra, snabbpicklad morot, marinerad svamp och ärtskott

    Kvällen innan eller på morgonen:
    Blanda ihop degen genom att smula ner jästen i vattnet tillsammans med salt och olja. Se till att jästen är helt utblandad i vätskan. Tillsätt grahamsmjöl och rör om. Tillsätt sedan vetemjöl tills du får en deg som håller ihop, dvs. inte är rinnig men fortfarande klibbig. Degen ska bara röras ihop, inte knådas. Låt stå övertäckt i kylen över natten eller dagen, minst 8 timmar.

    När degen jäst klart sätter du ugnen på grader. Olja eller täck en ugnsfast form med bakplåtspapper. Välj en form som passar mängden deg, degen ska vara ca 3 cm hög i formen innan den åker in i ugnen, har du en rektangulär form är 15*20 cm lagom. När degen ligger i formen oljar du fingrarna och tryck ner dem i degen ett par gånger, likt ett focaccia, strö över lite flingsalt och svartpeppar. Sätt i mitten av ugnen och grädda ca minuter. Ta ut och låt svalna på ett galler.

    Medan brödet gräddas kan du marinera champinjonerna och snabbpickla moroten: Skär champinjoerna i tunna, tunna skivor och lägg i en stor skål eller tallrik, häll över soja och svartpeppar. Rör om och låt stå i 10 minuter. Fräs s

  • vegan röra macka